Fazendo Arte

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Cozinha - Receitas e Dicas


 O sucesso de uma receita depende muito das medidas usadas.
 Para isso, é necessário uma balança, chávenas, colheres e medidores, desde que observada a tabela de equivalência.
 Mas se não tiver balança, utilize as medidas sem balança, relacionadas abaixo, sendo o seu valor, aproximado, naturalmente: 



Líquidos


1 litro -------------------4 copos --------------------------- 1.000 ml

1 chávena -------------16 colheres de sopa----------------- 0.240 ml

1 colher de sopa --------3 colheres de chá ------------------0.015 ml

1 colher chá -------------1/3 colher de sopa -----------------0.005 ml

1 colher de sobremesa --------------------------------------- 0,007 ml

1 colher de café ---------------------------------------------- 0,002 ml

1 copo de qualquer líquido ------------------------------------250 g



Óleo

1 colher de chá -------------------------------------------------5 g

1 colher de sopa -----------------------------------------------15 g

1 chávena -----------------------------------------------------160 g



Sólidos

Medidas de colheres:

Açucar » 1 colher de sopa -------------------------------------------------15 g

Chocolate em pó » 1 colher de sopa--------------------------------------- 10 g

Manteiga » 1 colher de chá --------------------------------------------------5 g

Manteiga » 1 colher de sopa ------------------------------------------------15 g

Fermento » 1 colher de chá (rasa) --------------------------------------------5 g


Ovos » 1 unidade---------------------------------------- 50 g


Para 1 chávena de chá:

Ingredientes:                                                                         Peso
Açúcar-------------------------------------------------------------- 160 g
Arroz cru ------------------------------------------------------------210 g
Amêndoas, nozes, castanhas -----------------------------------------140 g
Banha ----------------------------------------------------------------230 g
Chocolate em pó------------------------------------------------------ 90 g
Coco seco ralado----------------------------------------------------- 80 g
Farinha de Milho----------------------------------------------------- 150 g
Farinha de trigo------------------------------------------------------- 120 g
Maizena --------------------------------------------------------------150 g
Manteiga --------------------------------------------------------------230 g
Queijo ralado----------------------------------------------------------- 80 g
Uva passa------------------------------------------------------------- 140 g